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Curado y Cuidado de tu Mate

 

Guía Completa: Curado, Cuidado y Preparación del Mate

Bienvenido a la guía definitiva para que disfrutes tu mate desde el primer uso.
Acá vas a encontrar cómo curarlo, cómo cuidarlo y cómo prepararlo correctamente para que te acompañe por muchos años.

Curado del Mate de Calabaza

1️⃣ Llená el mate (sin que la yerba toque la parte metálica) con yerba usada de otro mate.
2️⃣ Dejalo reposar durante 24 horas.
3️⃣ Retirá la yerba y raspá suavemente el interior con una cuchara, quitando restos y hollejos sueltos.
4️⃣ Repetí el proceso una vez más para sellar bien los poros de la calabaza.

✅ Listo! Tu mate está curado y preparado para su primer cebada.

Curado del Mate de Algarrobo

1️⃣ Limpieza inicial: Pasá un paño seco para quitar cualquier resto de polvo o aserrín.
2️⃣ Aplicar aceite: Con una servilleta o pincel, untá el interior del mate con aceite comestible neutro (puede ser de girasol, maíz o incluso aceite de coco).
3️⃣ Dejá reposar 6 horas y ponele yerba usada para que se impregne el sabor, dejalo reposar 12 horas. 

✅ Listo! Tu mate está curado y preparado para su primer cebada.

Limpieza Post Uso diario

  • Raspar el mate con cuchara ayuda a eliminar restos sueltos y mejorar la higiene.

  • Si el interior se oscurece o toma un tono verde/negro, es normal: es la pigmentación natural de la yerba.

Cuidados del Mate

  • Evitá que la yerba toque la virola o parte metálica para prevenir humedad o que el agua se filtre por el cuero y éste puede pudrirse.

  • No dejes la yerba usada mucho tiempo: puede generar hongos.

  • Dejalo siempre con una servilleta adentro para que absorva la humedad

  • No lo guardes boca abajo ni adentro de los muebles, mantenelo al aire libre para que se ventile.

Cómo Limpiar Hongos del Mate

Si dejaste yerba demasiado tiempo y aparecieron hongos, no te preocupes:

1️⃣ Llená el mate 3/4 con agua hirviendo y ponele una cucharada de bicarbonato de sodio y dejalo reposar 10 minutos.
2️⃣ Tiralo y raspá el interior como en el curado.
3️⃣ Enjuagalo bien y dejalo secar al sol.

Preparación Correcta del Mate

1️⃣ Calentá el agua entre 75° y 80° (no debe hervir).
2️⃣ Llená el mate 3/4 partes con yerba.
3️⃣ Incliná el mate para recostar la yerba en 45°.
4️⃣ Verté un chorrito de agua tibia en el hueco que se formó.
5️⃣ Colocá la bombilla tapando el pico con el dedo para generar vacío y evitar que se tape.
6️⃣ A cebar y disfrutar del ritual!